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Menù Natale – Trattoria Cesarino

Antipasti

Tartara di chianina con tuorlo dell’uovo di quaglia e parmigiano a scaglie.

Lingua salmistrata con mostarde e salsa verde

Toscano tradizionale con crostini e formaggi

Zuppetta di mare

Tentacoli di polpo con crema di cavolfiore e maggiorana

Fonduta alla Valdostana con tartufo nero

Segato di carciofi e castelmagno

€ 15,00

€ 12,00

€ 10,00

€ 12,00

€ 15,00

€ 15,00

€ 10,00

Pasta

Cappelletti in brodo di cappone

Crema di patate con dadolata di anatra e tartufo nero.

Tagliatelle saracene al ragù di Chianina

Risotto nano vialone al piccione e cavolo nero

Cappellacci di finferli alla zucca gialla e salvia

Chitarra nera allo scoglio e bottarga di muggine

Gnocchi casarecci ai gamberi e crema di scarola

€ 10,00

€ 15,00

€ 12,00

€ 13,00

€ 13,00

€ 16,00

€ 13,00

Secondi

Branzino in crosta di patate e tartufo nero

Fritto di cuore di baccalà con chips e maionese all’olio novo

Filetto di manzo lardellato con riduzione di vino rosso, miele e noci

Pancia di vitella ai carciofi e patate arrosto

Tagliata di cinta senese all’erbe aromatiche

Faraona alle prugne con spinacino fresco saltato

€ 18,00

€ 18,00

€ 22,00

€ 15,00

€ 15,00

€ 15,00

Contorni

Insalata mista

Ceci

Fagioli

Patate al forno

Broccoli

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

Il buon bicchiere di vino

Chianti Rufina Nipozano

Rosso Di Montalcino

Bossi

Vento

Vermentino igt

Chardonnay Le Bruniche

€ 6,00

€ 6,00

€ 6,00

€ 6,00

€ 6,00

€ 6,00

Coperto       €3,00

Il registro degli allergeni è disponibile alla cassa

Buon Natale!

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